Musse de Limão Siciliano

Ingredientes:

¾ xícara de suco de limão siciliano
¾ xícara de água fria
1 lata de leite condensado
3 claras
1 envelope de gelatina incolor

 Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e coloque na geladeira. Coloque a gelatina em uma tigela pequena e cubra com um pouco da água fria, deixe repousar por 3 minutos e acrescente a água restante. Coloque a tigela em banho maria e misture até que a gelatina esteja dissolvida. Retire do fogo e adicione o suco de limão e o leite condensado. Misture bem e deixe esfriar completamente. Incorpore delicadamente as claras em neve. Coloque em taças individuais ou em uma forma de pudim (pode desenformar depois de gelada) leve à geladeira por 4 a 6 horas. Decore com fatias de maçã ácida ou rodelas de limão.
(fonte: terra – culinária)

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