Ingredientes:
¾ xícara de suco de limão siciliano
¾ xícara de água fria
1 lata de leite condensado
3 claras
1 envelope de gelatina incolor
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e coloque na geladeira. Coloque a gelatina em uma tigela pequena e cubra com um pouco da água fria, deixe repousar por 3 minutos e acrescente a água restante. Coloque a tigela em banho maria e misture até que a gelatina esteja dissolvida. Retire do fogo e adicione o suco de limão e o leite condensado. Misture bem e deixe esfriar completamente. Incorpore delicadamente as claras em neve. Coloque em taças individuais ou em uma forma de pudim (pode desenformar depois de gelada) leve à geladeira por 4 a 6 horas. Decore com fatias de maçã ácida ou rodelas de limão.
(fonte: terra – culinária)
Tags: limão siciliano, musse
