Picadinho de Picanha
By moazevedo21
Essa é fácil. É pra variar um pouco a Picanha. Peguei na Receita do Minuto, do Daniel.
| Picadinho de picanha |
|
Recheio:
900g de picanha picadinha
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
300g de cogumelos fatiados
800g de batatas cozidas
sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira frite as batatas e reserve.
Em seguida, doure os pedaços de carne junto com a cebola, os cogumelos, o alho, o azeite e o sal.
Molho:
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
500ml de leite
1 colher (café) de cúrcuma
salsa para decorar
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela frite a manteiga e a farinha de trigo, acrescentando o leite aos poucos de forma que o molho fique grosso, temperando em seguida com o restante dos ingredientes.
Montagem:
Forre ao redor e o fundo de um refratário com as batatas e no centro complete com o recheio. Cubra com o molho e leve ao forno para gratinar.
|
Tags: carne vermelha, picadinho, picanha
Essa entrada foi postada em Maio 29, 2008 às 1:42 am sob a(s) categoria(s) salgadas. Você pode acompanhar as respostas desse post através do RSS 2.0feed.
Você pode responder, ou rastrear de seu próprio site.
