Fraldinha com Legumes
By moazevedo21
Fraldinha com legumes assados
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200g de bacon em fatias
1kg de fraldinha fatiada
1 pimentão vermelho em fatias
1 cebola grande em fatias
1 xícara (chá) de Sakura
1 xícara (chá) de água
1 colher (café) de amido de milho
Legumes assados:
1 chuchu fatiado
1 cenoura fatiada
1 mandioquinha fatiada
1 mandioca fatiada
3 tabletes caldo de galinha
1 ramos alecrim
1/2 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo:
Comece pelos legumes assados: coloque os legumes para cozinhar em água com o caldo de galinha até ficarem levemente ?al dente?. Então escorra da água, transfira para uma assadeira, regue com o azeite, espalhe o alecrim e cubra com papel alumínio. Leve ao forno quente (200ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem bem dourados. Enquanto isso prepare a carne: coloque o bacon em uma panela e deixe fritar até ficar bem dourado, então acrescente a fraldinha, o pimentão, a cebola e refogue. Coloque o sakura, o amido dissolvido na água e deixe ferver. Tire do fogo e sirva com os legumes assados e com arroz branquinho.
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Tags: fraldinha, legumes
Essa entrada foi postada em Maio 29, 2008 às 1:40 am sob a(s) categoria(s) salgadas. Você pode acompanhar as respostas desse post através do RSS 2.0feed.
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