Comidinha fácil para final de semana

Peguei essas receitas do programa do Daniel, Receita do Minuto. Parece ser fácil. Vou tentar num almoço de final de semana.

Frango delícia

1kg de frango cortado à passarinho 2 cebolas picadas 2 tomates picados sal a gosto suco de 2 laranjas 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado ½ xícara (chá) de óleoModo de preparo: Misturar tudo e levar ao fogo até ficar dourado. Acompanhamentos Arroz Enformado   3 xícaras (chá) de arroz 100g de queijo parmesão 1 berinjela cortada em rodelas 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1 lata de molho de tomate 300g de carne moída refogada 3 ovos cozidos óleo para refogar 6 xícaras (chá) de água cebola e alho a gosto 2 tabletes de caldo de carneModo de preparo: Refogue o arroz com óleo e reserve. Deixe a berinjela de molho em água e sal, escorra e frite ligeiramente. Montagem: Coloque no fundo da panela a carne moída refogada com a cebola e o alho. Faça camadas de berinjela, molho de tomate, azeitonas picadas, ovos, queijo ralado, arroz e coloque a água fervendo com o caldo de carne. Quando secar a água, vire o prato e sirva. Decore a gosto. Farofa molicato   300g de pão italiano processado 200g de queijo parmesão ralado 100g de margarina 3 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de orégano 100g de queijo provolone ralado 2 colheres (sopa) de azeiteModo de preparo: Frite o alho no azeite, junte a margarina e deixe derreter. Acrescente o restante dos ingredientes com o fogo desligado até obter uma farofa. Servir com carnes vermelhas e brancas.

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