Adoro cenouras e batatas. É um acompanhamento muito bom para carnes e aves assadas, e é bem fácil preparar. Basta descascar as batatas e cenouras, cortar em pedaços ou rodelas e cozinhar, mas não muito. Devem ficar quase cozidas, para então serem colocadas em uma travessa, regadas com azeite, um bocado de folhas de alecrim e alguns dentes de alho, assim com a casca mesmo, ficam bem gostosos e macios depois de assados, não ficam com aquele sabor forte do alho. Depois é só temperar com sal e pimenta e servir. É algo tão simples e gostoso.
